I marchi

Il marchio AQUA - Agricoltura QUalità Ambiente

Il marchio collettivo di qualità AQUA connota il prodotto sul quale è apposto per le sue caratteristiche qualitative e di ridotto impatto sull'ambiente.

Studiato per essere applicato sul prodotto trasformato, immediatamente a ridosso del mercato, il marchio mira ad attribuire valore alla materia prima, esaltando l'intero processo di filiera a cui intende garantire un incremento di valore aggiunto.

È volontario ed è rilasciato sulla base di precisi disciplinari redatti e approvati dalla Regione Friuli Venezia Giulia che normano i requisiti del prodotto finale, stabiliscono le tecniche da utilizzare nelle diverse fasi di produzione e descrivono i criteri di identificazione e tracciabilità del prodotto. Il primo disciplinare pubblicato è quello per l'asparago bianco.